Dom Venitia Cuvée Confidence

Terroir : Staré, více než 30 leté vinice v okolí vesnice Beaumes de Venise. Jsou většinou pokryty štěrkem na vápencovém podloží.

Cuvée: Víno obsahuje směs Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre.

.Vinifikace: Sklízí se ručně, v plné zralosti s cílem dosáhnout typickou chuť. Hrozny se odtřapinují a lehce před kvašením pomačkají. Kvasí tři týdny při kontrole teploty, víno se přečerpává přes klobouk a provzdušňuje, aby se taniny co nejvíce harmonizovaly. 

 Chuť a vůně:

Tmavě červené víno s  fialovými nádechy, typickými pro tuto oblast. Intenzivní vůně tmavého ovoce společně s nádechy lékořice, vanilky a pražených oříšků. V chuti jsou jasné dobře sladěné taniny, ovocnost a lehké t=ony opečených toastů. 

Potenciál 3 – 5 let.