Vítejte v nejstarším českém obchodě specializovaném na vína z Châteauneuf du Pape a jihu Francie. Znám to tam dobře a mám rád vína, jídla, krajinu i památky. Všechny vinaře na tomto e-shopu známe osobně a všechna vína jsme sami ochutnali a vybrali. K použití názvu Châteauneuf du Pape máme souhlas tamní Federace.

Pro nákup nebo hledání můžete kliknout na červená či bílá nebo rosé vína, nebo oblasti , případně vinařství , od kterých vozíme. Pro zjednodušení výběru si můžete vybrat připravené balíčky vín. Pokud chcete dostávat informace o novinkách, degustacích a podobně, zaregistrujte se vlevo dole.

Přeji vám, abyste z krásných vín z jihu Francie měli stejnou radost, jako já.

Zdraví vás Ivan Tomek.

 

Zveme na druhou degustaci novinek z jižní Francie

 

Pro velký zájem přidáváme nový termín, stejná vína, ceny, vše,

Pondělí

17.10. 19.00 11 vín, cena 975 Kč    

hlaste se, prosím

VYPRODÁNO 13/10 19.00  11 vín, cena 975 Kč    

Novinky z jižní Francie část 2 - Vacqueyras, Gigondas, Châteauneuf du Pape (a jedna zvláštnost)

Milé přítelkyně a přátelé vína, zdravíme vás.

 

Po záříjové ochutnávce vás zveme na druhou ochutnávku toho, co jsme pro vás vybrali nového na jihu Rhôny. Tentokrát se budeme věnovat třem špičkovým oblastem, zejména Vacqueyras, ale i Gigondas a mému oblíbenému Châteauneuf du Pape.

Začneme novým vínem Heléne Chouvet z Domaine Fontavin s jemnějším stylem, který je pro toto vinařství typický.

Pak se podíváme na tři novinky z Rhonéy, jedno je z rodiny Chasseliere, druhé rodiny Brès a třetí je z vybraných lepších vinic (selection parcelaire).

Domaine de la Charbonnière je naše nové vinařství a ukážeme si dvě jejich vynikající Vacqueyras, základní a speciál z jediné malé vinice.

Francoise Roumieux, předsedkyně svazu žen vinařek na Rhôně pokračuje v osamostatňování od Domaine Mayard a dnes si ukážeme její první Gigondas.

Přechod k Châteauneuf du Pape udělá Stephane Usseglio se svojí velmi nezvyklou kreací La Genese, vínem zrajícím v amfoře z toskánské terakoty.

Trojice na závěr je také vesměs nová a na všech pracovaly ženy. Hurlevent je Châteauneuf du Pape z rukou Francoise Roumieux, základní Châteauneuf du Pape od Veroniky Maret z Domaine de la Charbonnière a další ženské víno mladé Nathalie Renaud – Abbé Dine.

 

Víno a občerstvení je součást večera, hlaste se prosím včas, počet míst je omezený

na 602 335 168 nebo na tento mail, nebo stránky Vinného Újezdu

 

Dr. Ivan Tomek, Ing Daniel Keřlík

 

Vína

I etait une fois - AOC Vacqueyras

Domaine Fontavin

 

Cuvée ze stoletých písčitých a kamenitých vinic u Sarrians. Pozvolna kvašené, 6 měsíců zraje v betonu.Vůně červených a černých plodů, výrazná sametovost a elegance. Zlatá medaile Macon

  70 % Grenache 15 % Mourvèdre 15 % Syrah.

Miramont AOC Vacqueyras

Famille Chasseliere - Rhonea

 

Cuvée z vinic rodiny Chasseliere v jižní oblasti u Sarrians. Pozvolna kvašené, ostružinové tóny a lehce pepřová chuť, mírná mineralita a jemné taniny.

Grenache 49% Syrah 37% Mourvèdre 14%

La ponche AOC Vacqueyras sel parc

Rhonea

 

Cuvée z jediné 50leté vinice na severu oblasti. Pozvolna kvašené, třetina leží rok v sudech. 91 bod Dunnuck

Plná ovocná chuť a kořenité typické tóny. Grenache 71% Syrah 22% Carignan 4% Mourvèdre 3%

Domaine Pertiane - Les safres AOC Vacqueyras

Famille Brès - Rhonéa

 

Cuvée z písčitokamenitých vinic u skály Rocher de la Pertiane, kde se těžil kámen. Ručně sklízené, plná ovocná chuť s náznaky černého rybízu a kořenité typické tóny s náznaky bobkového listí. Grenache 50% Syrah 50%

Cuvée Domaine/Tradition 2016 AOC Vacqueyras

Domaine de la Charbonnière

 

40 leté písčitohlinité vinice na pozemcích La Verde a Pavane v Sarrians. Pomalé kvašení v betonu a rok ve velkých starých sudech. Vynikající ukázka špičkového vína, hluboké, kořenité s typickou rustikálností. Temně červená barva Jasná třešňová vůně Grenache a zemité tóny. 60 % Grenache a 40 % Syrah

Cuvée Spéciale - 2016 AOC Vacqueyras

Domaine de la Charbonnière

 

Jediná 1,5 hektarová 50letá hlinitopísčitá vinice na terase "Cabane". Kvasí v dřevěných tancích a zraje ve velkých sudech. Ve vůni ostružiny, borůvky a trochu kůže, náznaky mentolu. Plná chuť, tmavé ovoce, kávové tóny, jemné taniny a dlouhá dochuť. Grenache a trochu Syrahu.

FR selection Gigondas

Francoise Roumieux

 

Cuvée z vybraných vinic z úbočí Pas de Montmiraille. Pozvolna kvašené, s typickou elegancí a chutí třešmé a černého rybízu.

Grenache, Syrah, Mourvèdre a Cinsault

Usseglio Genese Vin de France

Raymond Usseglio et fils

 

Cuvée z vinic z Liracu a Chateauneuf du Pape. Pozvolna kvašené v betonu a pak rok zraje v amfoře z toskánské terakoty. 10 0% Grenache

FR Hurlevent Châteauneuf du Pape

Francoise Roumieux

 

Cuvée z vybraných vinic, pozvolna tradičně kvašené v betonu, s třešňovou chutí, výraznými tóny bylinek a v chuti i trochou černých oliv. Grenache, Syrah, Mourvèdre a Cinsault

Châteauneuf du Pape

Abbé D î ne

 

Cuvée z 80letých vinic ve špičkových polohách (u Rayas). Pozvolna kvašené, plné ovocné a florální vůně, v plné chuti i elegance, jemnost, harmonické taniny, dlouhá dochuť. Zlatá medaile Lyon

Grenache, někdy trochu Mourvèdru, ev. Syrahu

Châteauneuf Cuvée Domaine

Domaine de la Charbonnière

 

Tři vinice Valori, Barratin a Charbonnière, vůně třešní a bylin, elegantní chuť, typická pro oblast navíc s náznaky ostružin, hladká, sametová. 92 body Dunnuck. 70% Grenache, 15% Syrah a 15% Mourvèdre

 

 

14/9 19.00  11 vín, cena 495 Kč     výjimečně středa

Od základní Rhony po Vacqueyras,

Rok se sešel s rokem a zase vás zveme na první ochutnávku toho, co jsme pro vás vybrali nového na jihu Rhôny.

Začneme symbolicky vínem vytvořeným během Covidové izolace tak, lákalo ke společnému pití a dávalo lidi dohromady. Pak se podíváme na novinku z Rhonéy, lehké bio víno, vyráběné s důrazem na biodiverzitu v několika smyslech tohoto slova, nezvykle s trochou jemného Merlotu. Francoise Roumieux, předsedkyně svazu žen vinařek na Rhôně pokračuje v osamostatňování od Domaine Mayard a dnes si ukážeme dvě véna, k její první rosé a pak červené s klasifikací CDRV. V Cave De Cairanne udělali víno ze Saint Cécile des Vignes, která dostala po letech také CDRV označení, je zde 30 % Mourvèdru. Hned vedle je Vaison la Romaine, odkud si ukážeme první nové víno z Rhoney. Tři noví vína jsou z Domaine Abbé Dine od Nathalie Reynaud, mladé vinařky z Châteauneuf du pape, která dělá jednak zvláštní víno s Marselanem a Caladocem – Sutanu a pak dvě vína z okrajů vinic kolem Châteauneuf du Pape. Pak přijde Cairanne z vinařství Rhonéa, další kreace Francoise Roumieux a zakončíme vše opět biovínem Vacqueyras od Rhonéy.

 

Víno a občerstvení je součást večera, hlaste se prosím včas, počet míst je omezený

na 602 335 168 nebo na tento mail, nebo stránky Vinného Újezdu

 

Dr. Ivan Tomek, Ing Daniel Keřlík

 

Vína na programu

 

Tranquille pinard!         Vignerons de Castelas

Připomeňme si nejprve minulé roky, víno vytvořené během Covidu, lehké a pitelné, aby dávalo lidi dohromady. Grenache 80%, Syrah 20 %

Nos Terroirs BIO IGP Mediterrannée    Rhonéa

Lehké červené víno, snadno pitelné, velmi přírodní, s důrazem na svěžest a ovocitost. Syrah, Merlot a Grenache. Důraz na uchování biodeverzity, lehčí sklo, recyklace

FR rosé Côtes du Rhône       Francoise Roumieux

První rosé Francoise Roumieux, Grenache a Syrah, kvašení v inoxu, lehké ale s jasnou chutí ovoce.

Tout vient a point - St Cecile CDRV        Cave de Cairanne

Víno z jižních svahů u obce Saint Cecile des Vignes, nově s klasifikací CDRV. Hlinito-štěrkové vinice, kvasí v betonu Grenache 40 %, Carignan a Mourvèdre po 30 %

Contrefort Vaison la Romaine      Rhonéa

Jemné červené ručně sklízené víno ze 40 letých vinic z jihozápadních svahů na vápanci, pomalu kvašené v betonu a nerezu. Grenache, Syrah a Carignan

Soutane, La – Vin de Pays    Abbé Dîne

Zajímavé červené z písčitých vinic na vápenci, 40 let starých, pomalu kvašené v betonu. 80 % Grenache, 15 % Marselanu a 5 % Caladocu

Côtes du Rhône           Abbé Dîne

Kamenité a písčité 40 leté vinice kolem Courthézonu dávají jen málo přes 20 hl/ha, pomalu kvašené v betonu. 80 % Grenache, 18 % Syrah a 2% Mourvèdre Zlatá medaile 2019 LYON

Côtes du Rhône Village        Abbé Dîne

Oblázkové 60 leté vinice na okrajích Châteauneuf du Pape, 80 % Grenache a 20 % Mourvèdre, vyrábí se jen cca 600 láhví. Typická chuť s harmonickými taniny

Cairanne Porte d Autanne    Rhonéa

Cuvée z 50 letých vinic na vápenci, z písčitých teras a z jílů. Ručně sklízené víno, pomalu kvašené v nerezu. Grenache, Carignan a Syrah

FR selection CdRV        Francoise Roumieux

Cuvée z jílovitých vinic na pískovci a na vápenci, otrhané bobule pomalu kvasí v betonu, každá parcela zvlášť. 14 měsíců zraje v inoxu. Grenache 70%, Syrah 30 %

Nos Terroirs BIO Vacqueyras        Rhonéa

Bio víno vinice oblázkové, jílovité I písčité. Plně zralé hrozny pomalu kvasí v nerezu a leží na kvasinkách. Grenache, Syrah a Carignan. recyklované a lehčí sklo kvůli bio podstatě