Přihlašovací údaje „shopadmin" zaslány mailem, Zoner inShop Managera stáhnete zde

Vítejte v obchodě s víny z Châteauneuf du Pape a jihu Francie. Všechny vinaře známe osobně a všechna vína jsme sami ochutnali a vybrali. Ceny začínají od 200 Kč, vybírejte. K použití názvu Châteauneuf du Pape máme souhlas tamní Federace.

DEGUSTACE Châteauneuf du Pape 2017 9+1 vzorků

Každoroční výjimečná specializovaná degustace ikonické oblasti

Poznejte různé styly Châteauneuf du Pape od 6 vinařů

28. 11, v úterý 19.00. Vinný újezd – Na újezdě 19 Cena 1 350 Kč

Náš e-shop se na vína ze Châteauneuf dlouhodobě specializuje, jezdíme tam a máme oblast velmi dobře prochutnanou. Nabídneme různé styly a výhodou je, že vína už máme v pěkné zralosti.

Začneme klasickou prací malého vinařství Domaine Arnesque, klasickým stylem, pak modernější pojetí na Roque Colombe (oblíbené víno Michala Šetky).

Mohutný styl kladoucí důraz na maximální chuť Grenache si ukážeme na dvou vínech Jean Marie Royera. Pokračovat bude slavné vinařství Usseglio a jejich vysoce hodnocené víno.

Následují dvě vína Domaine Mayard Francoise Roumieux, předsedkyně asociace žen vinařek na Rhôně, Vína jsou komplexní a plná, ale bez určité agresivity Royera. Novinkou je Alex z jižní části, špičkové je pak La Crau, jak se jmenuje asi nejslavnější oblast v Châteauneuf.

Domaine Fontavin je další ženské vinařství, ovšem s důrazem na jemnost a eleganci, i s nižším obsahem, alkoholu než jiná. Ukážeme si to na klasickém Tradition a pak se podíváme na jejich absolutní vrchol – v roce 2012 dámy využily výjimečné kvality vína a udělaly 563 lahví Cuvée Ad vitam Aeternam, které budete mít možnost ochutnat. Vše pak zakončíme lahví bílého Châteauneuf, která nás uklidní a ochladí rozvášněné chuťové pohárky.

Podrobný a elegantní popis obdobné degustace najdete v roce 2015 na http://www.jizni-svah.cz/2015/12/vyborna-ochutnavka-chateauneuf-du-pape.html

Voda a občerstvení je součást ceny, jako obvykle, stejně tak si budete moci vína koupit s výraznou slevou. Těšíme se na Vás a rezervujte si místa včas - na mail ivan.tomek@mrthink.cz nebo na 602 335 168. Počet míst je limitovaný, víte, jak to bylo v létě.

Dr Ivan Tomek

1. Châteauneuf du Pape Domaine Arnesque 2012 Víno z 50 letých vinic v oblasti Arnesque, pěkně vyvážené. Zlatá medaile z Orange. Zraje rok a půl ve starých sudech 80 % Grenache, po 10 % Syrah a Mourvèdre.

2. Roque Colombe, Rhonéa 2011 Ručně sklízené hrozny, po pomalém kvašení zraje rok a půl ve starých menších sudech sudech dobře sladěné sladké taniny. 60 % Grenache, cca 20 % Syrah a Mourvèdre

3. Cuvée Tradition Domaine Jean Marie Royer 2012 Ruční sběr z vinic starých 40 let, pečlivá probírka hroznů a pomalé kvašení s cílem maximalizovat chuť. Chuťově intenzivní Châteauneuf du Pape. 90 % Grenache, po 5 % Syrah a Mourvedre.

4. Cuvée Prestige Domaine Jean Marie Royer 2011 Ruční sběr z nejlepších 80 letcýh vinic, 90 % Grenache, po 5 % Syrah a Mourvèdre. Pro dosažení maximální krásy Grenache sklízejí až lehce přezrálé hrozny a nechají je plně vykvasit (v některých letech přes 16 % alkoholu)

5. Cuvée Tradition – Usseglio et fils 2013 Mix tradičního a moderního stylu (ponechání části třapin) 80 % Grenache, zbytek tvoří Syrah, Mourvèdre, Cinsault a Counoise. Nefiltrované víno z 50 letých vinic, ručně sklízené, zraje rok v sudech. 92 body Robert Parker

6. Cuvée ALEX Vignobles Mayard 2012 Speciální cuvée, stojící především na hroznech z jižní oblasti Grand Coulet. Grenache, Syrah, Mourvèdre a Cinsault, Nefiltrované víno, snahou je dosáhnout harmonie ovoce a taninů. 12 měsíců zraje v sudech 

7. La Crau de ma Mère Vignobles Mayard 2006 Špičkové cuvée z velmi starých vinic na slavné a prestižní vyvýšenině La Crau. 65 % Grenache z 80letých vinic, 15 % Syrahu a 20 % Mourvèdre. Robert Parker je nazval „ovocnou bombou“ a dal 94 bodů

8. Cuvée Tradition Domaine Fontavin 2010 Komplexní jemné Châ teauneuf du Pape, ze tří typických terroirů. Ocenění Robert Parker. 85 % Grenache noir a 15 % Syrah

9. Ad Vitam Aeternam Domaine Fontavin 2012 Zcela výjimečná kreace, vyrobená zatím jen v roce 2012 z nejlepších hroznů te tří malých starých vinic. 85 % Grenache, 10 Syrahu a 5 Mourvèdru, Zraje 15 měsíců ve starých velkých sudech. Jen 563 vyrobených láhví

10. Bílé La Crau de ma Mère Vignobles Mayard 2015 30 % Grenache blanc, 30 % Clairette, 30 % Bouboulenc, 8 % Roussanne, 2 % Picpoul. Dvě malé 40 leté vinice v oblasti Montpertuis, třetina zraje v sudech.

zahlavi.png