Vítejte v nejstarším českém obchodě specializovaném na vína z Châteauneuf du Pape a jihu Francie. Všechny vinaře známe osobně a všechna vína jsme sami ochutnali a vybrali. Ceny začínají od 200 Kč, vybírejte. K použití názvu Châteauneuf du Pape máme souhlas tamní Federace. Abyste viděli aktuální nabídku, klikněte na červená či bílá nebo rosé vína, dále jsou na liště informace o našich vinařích a oblastech, ze kterých vozíme. Na našem blogu https://vino-chateauneuf.blogspot.com/ najdete novinky o našich vínech, vinařstvích, popis degustací a další zajímavosti

Aktuálně - Cave de Cairanne je druhé nejlepší vinařské družstvo ve Francii  + Jaká jsou vína ročníku 2018 na Rhoně?

Pro zájemce tady je 50 minutový dokument o Chateauneuf du Pape

https://youtu.be/i3zVmOLeXjg

Co chystáme

 

Novinky z Rhôny 2020  - Pozvánka na tradiční degustaci

24. 09.  19.00  jako obvykle Vinný újezd 19.  Cena 420 Kč včetně vody a občerstvení

Vážené přítelkyně a přátelé vína,

Zveme vás na tradiční degustaci vín z jižní Rhôny. Letos to ovšem bylo dost netradiční, protože jsme se celý rok do Francie nedostali. Nicméně jsme neseděli s rukama v klíně a novinky jsme hledali, s vinaři jednali a vzorky pilně ochutnávali, část s pomocí některých z Vás. Nakonec máme skoro dvacet novinek, většinu si ukážeme dnes a některé později, protože se tematicky lépe hodí jinam. 

Dnes se podíváme zejména na nové vinařství z oblasti Costières de Nimes, ze které vozíme víno od Domaine Clément. Přivezli jsme sedm vín z Château Vessière, s řadou medailí a ocenění, která mají opravdu dobrou úroveň. Dvě jsou bílá, jedno rosé, tři červená postavená zejména na Syrahu a poslední červené je čistý Cabernet Sauvignon. Doplníme to třemi novinkami od našich známých vinařů, Rhonéa získala nové členy a nabízíme tak novinku z Plan de Dieu a druhou z  oblasti Séguret. Konečně Bruno a Daniel Longovi z Fond Croze udělali opět něco na Rhôně nezvyklého a ochutnáme tak jejich čistý Merlot.           

Jako vždy dostanete řadu informací o vinařstvích a vínech a společně si uděláme hezký večer.

Hlaste se zavčasu, mailem nebo telefonem 602 335 168. může být rychle plno,

Zdraví vás Ivan Tomek a Daniel Keřlík.

vÍNA BUDOU TATO

Terasses pavées

AOC Séguret

Rhonéa

Haute Segure

AOC Plan de Dieu

Rhonéa

Merlot 100 % sans sulfites

IGP

dOMAINE Fond Croze

Le Mas de Vessière  rouge bio

AOC Cost, de Nimes

Château de Vessière

Château Vessière  blanc bio

AOC Cost, de Nimes

Château de Vessière

Château Vessière  rouge bio

AOC Cost, de Nimes

Château de Vessière

Château Vessière  rosé bio

AOC Cost, de Nimes

Château de Vessière

Philippe de Vessière  blanc  bio

AOC Cost, de Nimes

Château de Vessière

Philippe de Vessière  rouge  bio

AOC Cost, de Nimes

Château de Vessière

Ortus – sans additifs rouge bio

AOC Cost, de Nimes

Château de Vessière

 

 

 

 

všechny letní, růžová, červená i bílá se moc povedly

co již proběhlo

 

Červená a bílá – 10 x lehký nerudovský konec léta

Vinný újezd 19        27.8.         19.00  cena 390 Kč včetně vody a občerstvení

LOKALITA - Za prvé se scházíme na Malé Straně a s tou byl Jan Neruda spojen silně, žil zde 12 let s rodiči (otec tu měl obchod s tabákem), v domě U dvou slunců (Ostruhová, dnes Nerudova ulice), kde je jeho pamětní deska. Po otcově smrti se s matkou Barborou přestěhoval do domu U tří černých (v řadě textů asi chybně červených) orlů v téže ulici. Na Malé Straně se odehrává – jak jinak – děj Malostranských povídek) (a také filmu Týden v tichém domě Jiřího Krejčíka). Neruda zde také studoval střední školu a Malou Stranu opustil až po smrti své matky v roce 1869, kdy se přestěhoval na Nové Město. Dále je na Petříně, kam bychom dohodili kamenem (tedy skoro) Nerudova socha (od Jana Simoty z roku 1970). K Malé Straně a Praze vůbec se váže řada Nerudových novinářských prací a fejetonů, které dodnes stojí za přečtení – což mohu potvrdit sám.

DÍLO - za druhé připomínám notoricky známou Nerudovu Romanci o Karlu IV. (Balady a romance), kde s Buškem z Velhartic popíjí české víno, připomíná se dovoz sazenic z Burgundska a konstatuje se slavné „to víno má svůj zvláštní ráz, zprv trpké, ale milé zas“. Ale to není vše, v Baladě o svatbě v Kanaan má Neruda vlastní výklad zázraku - Ježíš je pozván na svatbu a tam najednou začne vadnout zábava a lidé se rozcházejí - došlo víno. A tak, aby dobrá nálada pokračovala, učiní onen zázrak a vodu ve džbánech promění ve víno. To ale nehrozí, vína bude dostatek. Konečně je znám citát Jana Nerudy „Do padesáti jsem miloval, od padesáti je mi líno, do padesáti jsem pivo pil, od padesáti piji jen víno.“. A to ponechávám stranou Odu na víno Pabla Nerudy, abych moc neotravoval literaturou. 

Růžový večer

Vinný újezd 19        30.7.   19.00  cena 440 Kč včetně vody a občerstvení

Vážené přítelkyně a přátelé vína,

zveme vás na netradiční degustaci  růžových vín z jihu Francie, ideální příležitost, jak pozvat partnera, partnerku nebo si jen tak s kamarádkami vyrazit, abychom se osvěžili v pořád ne lehké době.     

Když jsme přemýšleli s Danem, jak ochutnávku pojmout, vybrali jsme Od Severu k Jihu, když už nám tuhle klasickou americkou limonádovou romanci ve filmu zakazují. Také proto jsme on line degustace v nedávné době nazvali Coronaviru navzdory. Pořadí tedy nebude tento večer dáno ani cenou, ani kvalitou, o to zajímavější bude možnost porovnávat. Jako vždy dostanete řadu informací o vinařstvích, vínech a životním stylu na jihu Francie, kde je také těžká doba.  Nebudeme to ale přehánět, jde hlavně o to se sejít v milé společnosti a pobavit se.

Začneme v Cairanne, kousek půjdeme na východ do vinařství Montvac v polích nedaleko silnice do Vacqueyras, odtud ještě kousek na východ  do Beaumes de Venise, kde sídlí Rhonéa, pak na západ do Châteauneuf du Pape za Stephanem Usseglio, dále do krásného městečka Saint Gilles u Nimes a pak se ještě zhoupneme dále na západ a jih do Saint Chinianu a skončíme v Capestangu, kousek za Béziers v Languedocu.

Těšíme se Ivan Tomek a Dan Keřlík

 

Buďme s vínem spolu - Languedoc - Koronaviru navzdory 

On Line degustace 2020

Ivan Tomek, Dan Petřivalský, Daniel Keřlík

 

Už počtvrté se sejdeme v aplikaci Micorosf Teams (nemusíte nic stahovat, mailem dostanete lilnk, na který kliknete a jste tam), uslyšíme se a uvidíme se (4 najednou + posledně mluvící). Věřte, že skutečně vzniká společenství a interakce, není to mluvení do zdi.

Vína vám zavezeme domů, vy si je podle pokynů nachladíte a 27/4 otevřete 3 bílé láhve a 29/4 tři červené. Je tedy lépe přizvat další členy rodiny apod.  Dostanete podklady k oblastem i vínům a jako obvykle budeme osobně prezentovat téma, oblast, vinařství i vína. Jedna velká výhoda je, že je možné se ke vzorkům vracet, víc o nich povídat a ochutnávat podruhé i potřetí.

Důležité je - ozvěte se do středy 22/4, abychom stihli vína rozvést, pražští mohou i ve čtvrtek. Neodkládejte to, jednoho vína je jen 22 lahví :-).  Pokud budete mít zájem, pošlete mail, nebo klikněte nahoře na liště na Online degustace 2020 nebo klikněte na následující odkaz a dokončete nákup.   https://www.vino-chateauneuf.cz/balicek-2-budme-s-vinem-spolu-iv-languedoc.-koronaviru-navzdory

Co jsme pro vás přichystali?

Languedoc, ve starém jazyce occitane Langue d´oc, sahá od Pyrenejí po Rhônu a Provence. Dnes se označujkí jako Sud de France a je to největší samostatná oblast pěstování vína na světě - 229 000 hektarů a 12,2 milionů hektolitrů vína. A to ještě v 90. letech v zájmu zvýšení kvality vinaři snížili produkci z tehdejších 29 milionů hl, o tom budu mluvit samostatně.

Languedoc má schválené velké množství odrůd a velmi odlišné styly, někteří vinaři pracují s Grenache a odrůdami jižní Rhôny, jiní spíše s Merloty a Cabernety ve stylu Bordeuax, jiní pracují s méně známými nebo staršími odrůdami (to ale hlavně oblast Sud Ouest, kde se pěstují Malbecy, Tannaty a Petit Verdoty).

Když se podíváte na mapku v podkladech, které jsme poslali, vidíte, že jde vlastně o oblouk kolem Středozemního moře, takový amfiteátr stoupající od moře přes kopečky ke kopcům. Je to zaslíbená oblast pro hledače, mnoho samostatných a odlišných AOC, mezi spolehlivé bych řadil především Fitou, Faugeres, Minervois, Corbières a Saint Chinian – oblast ve které se kolem městečka Capestang budeme v tomto týdnu pohybovat. Dělali jsme s Danem několik horizontálních ochutnávek několika oblastí, ale z logistických důvodů si v rámci boje s virem CV19 ukážeme profil jednoho vinařství, Domaine de la Provenquière.

V inovovaném formátu si ukážeme 3+3 vína, bílá a červená, pokusím se ukázat pestrost různých vín a stylů. Takže – jako vždycky – nemusí vám chutnat všechno, ale doufám, že něco se vám bude hodně líbit a dozvíte se snad něco nového.

Těšíme  se na Vás, moje motto je Nestřílejte na pianistu, dělá co může a hraje s radostí.

Cena 1900 Kč i s dopravou

 

 

1

Cuvée P Domaine de la Provenquière

Cena 235 Kč

Dobře vyvážená směs dvou odrůd, kde Chardonnay dá kyseliny a Viognier medové a zralé ovocné tóny. Svěží jarní květiny ve vůni a broskve s meruňkami v chuti. Doporučená teplota je 11-13 ° Celsia

Cca 50/50 Chardonnay a Viognier.

 

2

Le Conquérant Vinařství Domaine de la Provenquière

Cena 295 Kč

Čisté Chardonnay, klasicky kvašené, část několik měsíců na kvasinkách, zbytek dozrává v nových francouzských sudech. Krásná plná kořenitá chuť s dubovými tóny vanilky a dřeva. Doporučená teplota je kolem 13 ° Celsia

100 % Chardonnay

 

3

Le Témeraire Vinařství Domaine de la Provenquière

Cena 325 Kč

Pomalu kvašené víno, které zraje ve starých a část i v mladých sudech. Velice chuťově komplexní směs, květinová i ovocná s tóny citrusů i manga. Ukázka odrůdové bohatosti a možností Languedocu. Doporučená teplota je kolem 13 ° Celsia

Semillon, Chardonnay, Vermentino, Viognier, Sauvignon.

 

4

Marselan 100 % Vinařství Domaine de la Provenquière

Cena 225 Kč

Kříženec Grenache a Cabernetu Sauvignon je novinkou na trhu a šíří se po přechodu Languedocu na vyšší kvalitu vín. Dává jemná, plná i výrazně ovocná vína, s u nás trochu nezvyklou chutí.

100 % Marselan

 

5

Le Capiteux Vinařství Domaine de la Provenquière

Cena 345 Kč

Směs Syrahu a Petit Verdotu, jedné známé a jedné velmi staré odrůdy, elegantní, kořenitá a s mírným barrikem. Bronzová medaile Decanteru, jedno z vůbec nejvýše oceněných vín z Languedocu, přitom při velmi rozumné ceně.

Cca 85 % Syrah  15 % Petit Verdot.

 

6

AchilleusVinařství Domaine de la Provenquière

545 Kč

víno z nejlepších vinic, zrálo 15 měsíců ve starém sudu barva je tmavě rubínová, vůně červeného bobulového ovoce, chuť je vrstevnatá s náznaky perníku a červených bobulí.

špičkové languedocké víno

Merlot Syrah a Petit Verdot