Vítejte v nejstarším českém obchodě specializovaném na vína z Châteauneuf du Pape a jihu Francie. Všechny vinaře známe osobně a všechna vína jsme sami ochutnali a vybrali. Ceny začínají od 200 Kč, vybírejte. K použití názvu Châteauneuf du Pape máme souhlas tamní Federace.

Profil špičkového vinařství Raymond Usseglio et fils

ze Châteauneuf du Pape – až 95 bodů Parker

9 vzorků, 11. 10. 2018 od 19.00 Cena 875 Kč

 

Zveme vás na ochutnávku vín z jednoho z nejslavnějších vinařství v Châteauneuf du Pape. Jejich vína se vysoko umisťují v soutěžích po celém světě a neprodávají je jen tak někomu, i nám to trvalo několik let čekání J a pak jsme ještě několik let čekali, než láhve otevřít.

Ukážeme si skoro kompletní řadu vín, která vyrábějí, od základních po absolutně vrcholná včetně vína z původní vinice z roku 1901, nedosazované, která nese jen malý výnos 15 hl z hektaru. Všechna jejich vína jsou zpracovávána velmi pečlivě ručně a podle principů udržitelného zemědělství.

Začneme bílým a růžovým vínem Les Claux v apelaci Côtes du Rhône, i tato vína jsou zpracovávána stejně pečlivě jako jejich Châteauneuf du Pape.

Stephane Usseglio letos poprvé vyrobil stolní víno, do kterého použil pro AOC Côte du Rhône nepovolené odrůdy, jako je Merlot a dokonce i Alicante.

Další tři vína, jedno v časovém srovnání, jsou krásnou ukázkou špičkové Côte du Rhône a poslední třetina obsahuje skutečná Châteauneuf du Pape, základní Cuvée Tradition a pak dvě výjimečná vína. První je La Part des Anges, víno ze 70 % Mourvèdre, kterého se dělá jen 1200 lahví ročně a pak Cuvée Imperiale, kterého se vyrábí 1500 lahví. Robert Parker jim dává 94 a 95-6 bodů.

Hlaste se na mail nebo telefon, případně stránky Vinného Ujezdu, počet míst je omezen. Voda a občerstvení je součástí ceny.

Ivan Tomek a Daniel Keřlík

 

Program

 

Les Claux BLANC 2015 Côte du Rhône

 

40% Grenache blanc, 30 % Clairette, 30 % Roussane

Rosae - Côtes du Rhône rosé 2017

 

Syrah + Grenache

Les Amandiers 2016 Vin de France

 

70 % Grenache, 10 % Alicante, 10% Merlot, 10% Clairette

Les Argiles 2016 Côte du Rhône

 

Grenache, Syrah and Cinsault.

Les Claux 2015 Côte du Rhône

 

60 % Grenache, 20 % Syrah, 20 % Mourvèdre

Les Claux 2016 Côte du Rhône

 

60 % Grenache, 20 % Syrah, 20 % Mourvèdre.

Cuvée Tradition 2013 Châteauneuf du Pape

80 % Grenache, 20% Mourvèdre, Syrah Cinsault

La Part des Anges 2013 Châteauneuf du Pape

70 % Mourvèdre 20 ˇGrenache 10 0 Syrah

Cuvée Impériale 2013 Châteauneuf du Pape

90 % Grenache, 10 % směs starých odrůd jako je Vaccarèse, Counoise ad.

 

Jižní Francie v růžové a bílé - letní degustace novinek a nových ročníků

11 vzorků, 30. 08. 2018 od 19.00 Cena 345 Kč

 

Na konci léta (ale kdo ví, jak bude) jsme pro Vás připravili něco lehčího.

 

Nejprve začneme lehčími bílými, a ukážeme si, s jakými odrůdami jih Francie pracuje - ochutnáme zcela suchý Muscat, sardské Vermentino, pro jih typický Viognier a ve směsích pak budeme pít navíc například i bílé Grenache a Sémillon.

 

Pak se podíváme na rosé - růžová vína z jihu jsou slavná a my jsme vybrali dvě trochu plnější, ne tak lehounké jako některá u nás. Jedno je čistý Pinot Gris, u nás Rulandské šedé. druhé je postavené na Syrahu, Cinsaultu a Grenache a doufáme, že Vás obě zaujmou.

 

Pokračovat budeme komplexnějšími a plnějšími bílými z odrůd jako je Marsanne a Roussanne, které se na jihu považují za nejlepší, jednak od Cave de Caitranne, dále od Domaine Arnesque a konečně J M Royera ve stylu Châteauneuf du Pape. Degustaci zakončíme jedním špičkovým Chardonnay, abychom se symbolicky vrátili domů, protože to odrůda pěstovaná i v ČR.

Takže najdeme krásné tóny broskví, meruněk, ananasu, tropického ovoce, vůni akátových a mandloňových květů, máte na co se těšit – jen milovníky sladkých vín varuji předem, ta nebudou. Voda a občerstvení jsou součástí degustace, cena je snad také lehčí. Neváhejte a registrujte se mailem nebo telefonicky bez odkladu, místa mohou ubývat stejně rychle, jako víno ve skleničce.

 

Těšíme se na Vás

Ivan Tomek a Daniel Keřlík

 

Vína:

1.           100 % Muscat IGP Domaine de Provenquière

2.           100 % Vermentino IGP Domaine de Provenquière

3.           100 % Viognier IGP Domaine de Provenquière

4.           Cuvée P – Sémillon a Vermentino IGP Domaine de Provenquière

5.           Cuvée P – Chardonnay a Viognier IGP Domaine de Provenquière 2015

6.           100 % Pinot Gris rosé Domaine Provenquière 2017

7.           Chevrefeuilles rosé Domaine Remejeanne 2016 Syrah Cinsault a Grenache

8.           Jardin Secret de Camille Blanc, Cave de Cairanne Marsanne, Grenache, Viognier

9.           Côtes du Rhône Domaine Arnesque 2014 Roussanne a Grenache

10.         Petite Reine – Domaine Jean Marie Royer 2016 Viognier · Roussanne · Marsanne

11.         100 % Chardonnay Domaine Fond Croze 2016

 

 

 

 

Horizontální degustace Languedocu – celkem 8 špičkových  oblastí

26/7 je vyprodané - opakování 2/8 od 19,00

Vinný újezd, Praha 1 - Újezd 19. Cena 395 Kč. 

 

Ukážeme si vína z oblastí

AOP Fitou                                   AOP Corbières                            AOP MInervois                          AOP La Clape

AOP Saint Chinian                     AOP Faugères                             AOP Pic Saint Loup                   AOP Pays d´Oc

 

AOP Pays d Oc Cuvée P Blanc 2016 Colombard Sauvignon Domaine Provenquiere

AOP Pays d Oc Cuvée P rosé 2017 100 % Pinot Gris Domaine Provenquiere

AOP Fitou Rouge Le Clos de Roque nègre 2015 Carignan Syrah - Grenache

Aop Corbières L Enclos de Ferrand 2015 Mourvčdre - Carignan - Grenache noir – Syrah

AOP Minervois Le Pin de Parazols 2016 – 80 % Syrah, 10 % Cinsault, 10 % Grenache Château Parazols fut de chène

AOP La Clape Coeur de Granit rouge 2016 Syrah - Grenache Domaine Trialbe

Aop Saint Chinian Cuvée Prestige 2015 Syrah Grenache - Carignan Domaine Benoni

Aop Faugères Cuvée Tradition rouge 2016 Syrah - Grenache

Château Haut Fabregues

AOP Pic Saint Loup 2015 La Borie des Fontains Grande Réserve rouge Syrah - Grenache Domaine Vellas

AOP Pays d Oc Achilleus Rouge 2014 Merlot Syrah Domaine Provenquiere

 

 

*****************

Gaillac, zapomenutá stará oblast vína ve Francii poprvé uceleně v ČR

 g.

 

Dr. Ivan Tomek a Ing. Daniel Keřlík

 

 

Proč k nám uvádíme tuto oblast?

 

1.      Má tradici, přes 2000 let pěstují víno, jedna z dvou nejstarších oblastí ve Francii, (+ Côte Rôtie), před Římany.

 

2.      Má tajemství, jinde skoro neznámé odrůdy, jako je Mauzac, Braucol (Fer Servadou), Duras, Ondenc, Len de l´el (Loin d´oeil), Muscadelle.

 

3.      Je to novinka, nikdo zatím tuto oblast do Čech systematicky neuvedl.

 

Začalo to vraždou – Můj osobní příběh

 

V roce 2016 vyšla detektivka Petra Maye: Kritik (Host, Brno), která se odehrává právě v Gaillacu a řeší vraždu kritika vína. Loni na Découvertes jsem našel v obchodě víno z Gaillacu a s napětím jsme je s manželkou (která detektivku přinesla a tedy za všechno může) a přáteli ochutnali. Bylo velice pěkné. Letos na Prowein jsem navštívil stánky několika vinařství z Gaillacu, vína nachutnal, nakoupil a 19/ 6 je uvádíme do České republiky. Podporu máme jak od Syndikátu vinařů v Gaillacu, tak od Business France i nakladatelství Host v Brně.

 

Gaillac – pozapomenutá dávná oblast v jihozápadní Francii

Gaillac v údolí řeky Tarn je od roku 1938 samostatná AOC oblast v jihozápadní Francii, spojující vlivy jak Atlantiku, tak Středozemního moře. Vína se zde podle archeologických nálezů pěstovala ještě před příchodem Římanů, což z ní dělá společně s Côte Rôtie nejstarší oblastí vína v celé Francii. Víno bylo sváženo po řece Tarn do Girondy a Atlantického oceánu již v době, kdy ještě vinice v Bordeaux neexistovaly. Kdysi slavná oblast trochu doplatila na to, že hlavní dopravní tepnou zde byla od nepaměti řeka a vinaři v Bordeaux export těchto vín od určité doby poněkud blokovali. Tradice se projevuje i v tom, že se zde dodnes pěstují jinde neznámé tajemné odrůdy jako Mauzac, Len de l'el, Ondenc, Braucol, Duras, Prunelard ad.

350 vinařů na skoro 8 000 hektarů vinic na západ od městečka Albi vyrábí kolem 20 milionů lahví, většinou - 60 % - jde o vína červená, třetina jsou bílá, včetně sladkého a sektů a zbytek rosé. Všechny typy si ukážeme

 

Dr. Ivan Tomek a Ing. Daniel Keřlík

www.Rhona.cz www.vinnyujezd.cz

 

Pokud chcete některé koupit, pošlete mail na ivan.tomek@mrthink.cz.  Omlouvám se, ale nevíme ještě, která budeme vozit trvale.

seznam vín

cena v Kč

 ALAIN GAYREL « GRAPES SELECTION

rok

složení

 

1. Colombard

2017

Colombard

150

ALAIN GAYREL  VIGNE - LOURAC  « NATIVES GRAPES

 

2. Duras - Cabernet

2017

Duras - Cabernet

150

3. Mauzac Sauvignon blanc

2017

Mauzac Sauvignon blanc

150

4. Syrah Cabernet

2017

Syrah Cabernet

150

5. Colombard Sauvignon

2017

Colombard Sauvignon

175

6. Braucol

2017

Braucol

175

ALAIN GAYREL  VIGNE - LOURAC 

 

7. Les Rubis

2016

Duras - Braucol - Syrah

190

8. Les Reflets rosé

2017

Braucol - Syrah

190

9. Les Perles

2017

Mauzac - Muscadelle - Loin de l’OEil - Sauvignon

190

10. Terrae Veritas

2014

Braucol - Duras - Syrah - Cabernet Sauvignon

225

11. Terrae Veritas  blanc

2016

Mauzac 100

200

12. Fictum In Querceis Doliis sel.parc

2014

Braucol Duras Syrah Merlot - Cabernet Sauvignon

375

13. L'Ame de Vigne Lourac Sél.parc  VV

2014

Braucol - Cabernet Sauvignon

600

CHÂTEAU LES MERITZ Gaillac

 

14. Rosé

2017

Braucol - Syrah

200

15. Tradition

2015

Duras - Braucol - Syrah

200

16. Prestige

2014

Braucol - Duras - Syrah - Cabernet Sauvignon

225

CHÂTEAU LARROZE  Gaillac

 

17. Tradition

2015

 

 

200

LA TOUR Olivier IGP COTES DU TARN   BIO

 

18. Rosé

2017

Duras - Merlot - Gamay - Syrah

225

19. Rouge

2016

Duras  Braucol  Syrah  Merlot Cabernet Sauv

210

CHATEAU LA TOUR Olivier AOP GAILLAC BIO

 

20. Rouge

2015

Duras, Braucol, Syrah, Merlot, Cabernets S etF

250